מתכון מושלם נוסף לילדים, מבית היוצר של ניקי!
נקניקיות עם ירקות וקינואה, מנה קלה מהירה, טעימה בטירוף ומזינה לילדים.
מרכיבים:
חבילת נקניקיות מיני
כוס קינואה
בצל חצוי ופרוס
7 פטריות שמפיניון פרוסות
2 שיני שום פרוסות
2 גזרים חתוכים למקלות
כפית א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
אופן ההכנה:
- להשרות את הקינואה כ 30 דקות במי ברז.
- לחמם מחבת עם 4 כפות שמן, לטגן את הגזר כמה דקות, להוסיף את הבצל ולטגן כשתי דקות. להוסיף את שיני השום ולהמשיך לטגן. להוסיף את הפטריות לטיגון של שתי דקות.
- להוסיף את הנקניקיות ולטגן כשתי דקות, מידי פעם לבחוש. לתבל עם א. מרק.
- לשים בסיר 3 כפות שמן להוסיף את הקינואה, כפית מלח וכוס וחצי מים רותחים, להרתיח לכסות ולהנמיך את האש. לבשל כ 18 דקות להשאיר מכוסה 15 דקות נוספות.
- להגיש את הנקניקיות והירקות יחד עם הקינואה.
למתכון המקורי:
https://www.nikib.co.il/lunch/60949/