מנה מזינה וטעימה שהיא ארוחת ערב שלימה
אפשר בקלות להתאים אותה למבוגרים, בשימוש בנקניקיות חריפות.
מצרכים:
- בצל בינוני
- 1 גמבה
- 3 עגבניות מגורדות בפומפייה
- חבילת נקניקיות יחיעם ללא חומרים משמרים
- 3 שיני שום
- קופסת רסק עגבניות קטנה
- פפריקה, מלח
- פלפל
- בזיליקום
- 3/4 כוס מים
- ביצים- לפי מספר האנשים
איך מכינים:
לקצוץ בצל ולטגן עד שנהיה שקוף
- לחתוך את הגמבה לחתיכות קטנות ולהכניס לטיגון עד שהבצל מזהיב
- לחתוך את הנקניקיות לגודל הרצוי ולהוסיף אותן ואת השום לטיגון ל-5 דקות. לערבב מידי פעם
- להוסיף לסיר את העגבניות המגורדות ולערבב
- להוסיף את הרסק עגבניות
- להוסיף את המים
- לתבל, לערבב, להנמיך את האש ולבשל 5 דקות
- להוסיף ביצים שלמות לסיר ולכסות את הסיר ל-15 דקות עד שהביצים מתבשלות
בתאבון ☺